Description
Menu de la semaine
Du lundi 17 au dimanche 23 août 2026
Amuse-bouche :
Langoustine snackée · Mousseline de chou-fleur caramélisée · Jus bisqué · Infusion tomates du jardin · Émulsion basilic
Entrée :
Aiguillette de loup snackée · Jus porto chorizo · Fleur de courgette farcie · Émulsion ponzu · Pickles
Plat :
Filet mignon de veau et son confit · Jus baie de timut · Émulsion cresson · Tian de légumes provençal · Croustillant de pomme de terre à la tomate séchée
Dessert :
Douceur abricot romarin · Espuma thé matcha
Mignardises :
Une sélection maison, pour finir en douceur.
Un délai de 48H entre la commande et la livraison est à prévoir, passé ce délai merci de prendre contact avec nous directement par téléphone au 079 320 43 93
A partir de 1 personne
Conditionnement et préparation
Tous les aliments sont mis sous vide et étiquetées
Les aliments sont cuits ou précuits et sont finis par vos soins.
Instructions de préparation
Une note explicative vous est transmise pour vous sentir à l’aise de cuisiner votre repas
Paiement
Le paiement se fait par virement bancaire ou par Twint avant la livraison
Régime alimentaire
Allergies : Pour toute personne allergique, nous essaierons de faire au mieux pour vous servir
Régimes spécifiques : Merci de nous transmettre les informations afin d’apporter les modiifications nécessaires
LIVRAISON – RETRAIT
Les menus sont disponible en livraison par nos soins ou en retrait direct à notre laboratoire
